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Transformar ingredientes regionais em experiências capazes de encantar o público e fortalecer pequenos negócios. Esse foi o desafio abraçado pelos participantes do Festival Gastronômico e Turístico de Açailândia – Sabores da Pré-Amazônia, realizado durante a 6° Semana Empresarial do município.
A iniciativa reuniu mais de 60 empresas participantes e promoveu o primeiro concurso gastronômico da cidade. Ao longo da programação, empresários, trabalhadores do setor alimentício e consumidores puderam conhecer novos sabores, fortalecer conexões comerciais e ampliar a visibilidade dos empreendimentos locais.
Para o empresário Alysson Mike, proprietário da Mamute Hamburgueria – vencedora da categoria Hambúrguer do concurso gastronômico, o evento foi uma oportunidade de valorizar a culinária regional.
“Nós trouxemos um hambúrguer que já é muito validado pelos nossos clientes, feito com banana-da-terra, queijo regional e uma geleia produzida pela própria casa. É algo simples, mas feito com muito cuidado e que carrega características da nossa região. Participar desse primeiro festival é uma honra. Espero que seja um sucesso para todos os envolvidos e que contribua para fortalecer cada vez mais a gastronomia da nossa cidade”, destacou o empreendedor.
Gastronomia como oportunidade de desenvolvimento
Idealizado para impulsionar o desenvolvimento econômico por meio do turismo e da gastronomia, o festival reuniu empreendimentos dos segmentos de restaurantes, pizzarias, hamburguerias, açaíterias e outros negócios ligados à alimentação.
Segundo a analista do Sebrae, Alana de Fátima, a proposta foi criar um ambiente capaz de fortalecer os empreendimentos locais e evidenciar o potencial gastronômico de Açailândia.
“Dentro da Semana Empresarial realizamos o Festival Gastronômico de Açailândia, um momento histórico para o município. Além da participação de mais de 60 empresas, promovemos também o primeiro concurso gastronômico, contemplando as categorias pizzaria, hamburgueria, restaurante e açaíteria. Foi uma oportunidade de dar visibilidade aos negócios locais e mostrar a força da nossa gastronomia”, afirmou Alana.
Para ampliar o alcance da iniciativa, o Sebrae Maranhão desenvolveu uma vitrine digital exclusiva do festival, reunindo informações sobre a programação, os estabelecimentos participantes e os pratos concorrentes.
A plataforma se consolidou como uma importante ferramenta de divulgação e conexão entre os empreendedores e o público, registrando 1.427 visualizações e 1.092 visitantes únicos ao longo da programação. O interesse dos usuários também foi refletido na taxa de engajamento de 18,64% e no tempo médio de permanência de quase três minutos na página.
Todo o alcance foi conquistado de forma orgânica, sem investimento em anúncios pagos, impulsionado pela atuação dos parceiros e pelas redes sociais dos próprios participantes.
Para os empreendedores, a visibilidade proporcionada pelo evento foi um dos principais ganhos. Proprietário da Big Massas, Fernando Monteiro destacou a importância da iniciativa para ampliar o alcance da marca.
“Estar em um evento como esse é muito importante para a exposição da nossa empresa. Muitas pessoas tiveram a oportunidade de conhecer a empresa e experimentar nossos produtos. Estamos muito felizes por participar de um ambiente tão bem organizado e pensado para valorizar os negócios locais”, ressaltou.
Concurso gastronômico revelou talentos e valorizou sabores regionais
Um dos pontos altos da programação foi o primeiro Concurso Gastronômico de Açailândia, que reuniu 19 empreendimentos distribuídos em quatro categorias. Ao todo, três açaíterias, quatro hamburguerias, três pizzarias e nove restaurantes participaram da disputa, que teve os pratos avaliados por uma banca técnica formada por profissionais da área gastronômica.
Na categoria Açaí, o grande vencedor foi o Açaí do Zé. Entre as hamburguerias, a Mamute Brasa conquistou o primeiro lugar. Já na categoria Pizzaria, a Quintal Pizzaria venceu com a Pizza de Camarão.
“Estamos muito felizes. Com apenas dois meses de empresa, conquistar esse reconhecimento é algo que nos motiva ainda mais a continuar trabalhando e investindo. É uma alegria enorme para toda a equipe”, comemorou Diego Lima, da Quintal Pizzaria.
Na categoria Restaurante, três empreendimentos dividiram a primeira colocação: Seu Manel, com o Camarão Empanado; Bistrô Divino Sabor, com o Risoto de Limão Siciliano com Salmão; e Quintal Bar e Restaurante, com a Panelinha Nordestina.
Além de premiar os melhores pratos, o concurso incentivou a utilização de ingredientes regionais e reforçou o conceito “Inovação com Identidade”, tema central do festival. A proposta buscou estimular a criatividade dos empreendedores sem perder a conexão com os sabores e tradições da região.
A iniciativa também dialoga com as estratégias de fortalecimento do turismo local. Ao valorizar a gastronomia como experiência, o festival contribui para a consolidação da Rota das Águas e para o posicionamento de Açailândia como destino integrado ao Polo Chapada das Mesas, estimulando melhorias na infraestrutura turística e na qualificação dos empreendimentos para receber visitantes.
Realizado pelo Sebrae em parceria com o Centro Empresarial de Açailândia (CEA), Senai, Sesi, Senac, IFMA, Prefeitura de Açailândia, Secretaria Municipal de Turismo (Sectur) e Secretaria Municipal de Governo (Segov), o festival já tem perspectivas de continuidade. A expectativa dos organizadores é que a iniciativa passe a integrar o calendário permanente do município, ampliando as oportunidades para os pequenos negócios e fortalecendo a gastronomia como um dos ativos econômicos e culturais de Açailândia.
