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O Parque da Juventude, em Santa Inês (MA), se transformou em uma grande vitrine do empreendedorismo gastronômico na noite da última sexta-feira (10). O III Festival Gastronômico encerrou uma semana de intensa movimentação nos restaurantes, bares e lanchonetes da cidade com um resultado expressivo: mais de R$ 400 mil em volume de comercialização, considerando as vendas realizadas durante o circuito, o festival e os impactos gerados em toda a cadeia produtiva, como fornecedores de insumos e prestadores de serviços.
A iniciativa é uma das principais ações de fortalecimento dos pequenos negócios da região, realizada pelo Sebrae, por meio da Unidade Regional do Pindaré-Alto Turi, em correalização com o Senac, além de parceria com a Prefeitura de Santa Inês e apoio da StarNet.
Uma vitrine para quem empreende
Por trás do balcão e do sucesso financeiro, o festival representou o resultado prático de uma jornada de preparação iniciada cerca de cinco meses antes. Durante esse período, os 20 negócios participantes receberam consultorias e capacitações promovidas pelo Sebrae e Senac em atendimento e vendas, com foco no aumento do faturamento médio por cliente, além de oficinas de manipulação de alimentos para o desenvolvimento de pratos exclusivos.
O reflexo prático desse treinamento chegou direto às mesas. A gerente da Casa da Lasanha, Ana Paula Lobo, relata que o suporte técnico foi o que garantiu o fôlego da equipe para absorver o fluxo de clientes: “Estamos vendendo muito! Foi mais de uma semana de preparação para este momento. Tivemos o acompanhamento do Sebrae, que nos ajudou muito. Foi correria, mas está sendo incrível estar aqui,” disse.
O garçom Rodrigo Ribeiro Ferreira, que atuou na linha de frente do atendimento, também se surpreendeu com a alta demanda: “Estamos muito felizes em atender esse público maravilhoso. Não esperávamos essa quantidade de pessoas. Nos surpreendeu e estamos aqui na correria para atender todos”.
Economia, cultura e turismo no mesmo prato
Durante toda a programação, o público encontrou opções que iam da culinária regional à cozinha internacional, passando por hambúrgueres artesanais, pizzas, cafés especiais, culinária oriental, sobremesas e bebidas autorais. Além da gastronomia, o evento contou com apresentações culturais, música ao vivo, exposição de peças da economia criativa e espaço de recreação infantil.
Para quem visitou o festival, a combinação entre lazer e diversidade gastronômica foi um dos diferenciais. “Essa é uma excelente opção para sair com a família. Temos muitas opções de comidas deliciosas por um preço bem acessível, além das apresentações ao vivo. Está tudo muito bom”, afirmou Michelle Gomes.
Para o gerente substituto do Sebrae na Unidade Regional do Pindaré-Alto Turi, Daniel Pereira, a resposta do público valida a estratégia de focar na qualificação. “Conseguimos unir pequenos negócios e grandes empresas para trocarem experiências e ganharem visibilidade, impulsionando as vendas e a lucratividade. Esse é um momento de lazer, mas também de incentivo ao turismo gastronômico regional”, destacou.
Elaine Tinoco, analista do Sebrae e gestora do circuito, complementa: “Mais uma vez foi um sucesso. Tivemos recorde de público em relação às edições passadas, muitas vendas acontecendo e isso é maravilhoso. O festival promove movimento econômico, valoriza a cultura e incentiva o turismo”.
Devido ao sucesso de público e vendas, o circuito passa a integrar oficialmente o calendário anual de eventos do município. “Essa é uma parceria que deu certo. O III Circuito foi tão bem-sucedido que fará parte do nosso calendário anual, junto com o Festival do Hambúrguer”, anunciou o secretário municipal de Indústria, Comércio e Turismo, Amaury Fonseca Souza.
O prefeito Luís Felipe Oliveira de Carvalho também destacou a relevância do projeto: “Essa é também uma forma de investir e incentivar o turismo na nossa cidade. O movimento econômico gerado pelo festival merece destaque”.
Uma experiência que fortalece os pequenos negócios
Além da intensa movimentação comercial, o festival ainda premiou os destaques do Circuito Gastronômico. O Bistrô 98 conquistou o prêmio de Melhor Prato; a Brisa Drinks recebeu o reconhecimento de Melhor Atendimento; e a Varanda Gastrobar venceu na categoria Maior Engajamento Digital. “Estamos muito felizes e esse resultado prova que um bom trabalho em equipe dá muito certo”, celebrou Bruno, um dos sócios do Bistrô 98.
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O Senac complementou a experiência do festival oferecendo atendimentos gratuitos de saúde e bem-estar à comunidade, com serviços de análise capilar e massoterapia executados por suas turmas de estética e beleza. “A procura está grande devido à quantidade de pessoas que vieram prestigiar o evento. O Circuito e Festival Gastronômico de Santa Inês são um sucesso”, disse a gerente da instituição no município, Michelle Vasconcelos.
Ao reunir capacitação, inovação, cultura, turismo e geração de negócios em um único ambiente, o Festival Gastronômico fortaleceu pequenos empreendimentos e transformou a gastronomia em ferramenta de desenvolvimento econômico para Santa Inês e toda a região.
Serviço – Quer saber mais? Fale com a Unidade de Negócios do Sebrae em Santa Inês pelo WhatsApp, no número (98) 99145-5002, ou presencialmente, na Rua do Comércio, 900, Centro, ou ainda na Sala do Empreendedor mais próxima.
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