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No Brasil, a criação de camarões em viveiros (carcinicultura) produziu 146 mil toneladas em 2024, com 99,7% dessa produção concentrada no Nordeste, segundo o IBGE. No Maranhão, a produção ainda é pouco explorada, registrando 336 toneladas no mesmo período. Percebendo o potencial de expansão desse setor, o produtor Jader Dias, de Carutapera (MA), buscou a assistência técnica do Sebrae para viabilizar a atividade na sua propriedade e se tornou o primeiro produtor de camarão no município.
Após duas tentativas sem sucesso na carcinicultura, a produção começou a ganhar forma e consistência com o apoio do Sebraetec, solução que subsidia até 70% dos custos da consultoria e acompanha o produtor desde o planejamento até a execução da atividade. Ao longo de cerca de nove meses, foram estruturados os tanques, definidos protocolos e iniciado o povoamento dos camarões.
“O Senhor Jader procurou o Sebrae com o interesse de implantar o cultivo de camarão na sua propriedade. Iniciamos então uma consultoria técnica voltada à melhoria do processo produtivo. Ele já havia tentado antes, mas sem sucesso. Com o acompanhamento certo, conseguiu alcançar os melhores resultados”, explica Hudson Gomes, analista técnico do Sebrae.
O desafio de produzir uma espécie fora do seu habitat natural
O maior desafio da consultoria foi cultivar uma espécie de camarão de água salgada em ambiente de água doce, dentro de uma região marcada pela alta incidência de chuvas. O processo exigiu análises frequentes da água e controle preciso do balanço iônico, garantindo condições ideais para o desenvolvimento dos crustáceos mesmo fora do habitat natural.
“Foi um trabalho desenvolvido com muito cuidado. O principal desafio foi manter a salinidade da água. Seguimos protocolos rigorosos e fizemos acompanhamento constante, até porque era a primeira vez que a equipe do Senhor Jader trabalhava com esse manejo”, destaca a consultora credenciada do Sebrae, Jessica Adriane Soares.
Estrutura e potencial produtivo
A propriedade de Jader Dias possui 500 hectares, sendo 100 deles dedicados a atividades agrícolas, integrando cadeias de piscicultura, cultivo de açaí irrigado, produção de mel e gado de corte, além da carcinicultura, que surge agora como uma nova aposta na diversificação do negócio.
O cultivo foi iniciado em um tanque escavado de 5 mil metros quadrados, com densidade de 20 camarões por metro quadrado. Após 90 dias de engorda, os resultados confirmaram o sucesso da estratégia.
A primeira despesca – retirada dos camarões do viveiro – totalizou 1 tonelada, uma taxa de sucesso de 80% de sobrevivência, com peso médio de 12 gramas, considerado ideal para comercialização. Parte da produção já foi convertida em camarão seco, técnica que facilita a conservação e a venda.
“Sabíamos que era possível, só não tínhamos o acompanhamento certo. Agora conseguimos. A expectativa é chegar a 12 toneladas até o fim do ano para atender a demanda da região do litoral norte do Maranhão”, afirma o produtor Jader Dias.
Um parceiro para o desenvolvimento local
Primeiro produtor de camarão em Carutapera, Jader aposta no crescimento da atividade em um estado que já possui forte tradição de consumo do produto. A experiência mostra que, mesmo em regiões ainda pouco exploradas pela carcinicultura, há espaço para crescimento quando há planejamento e suporte técnico.
Serviço – Se você tem interesse em saber mais sobre o Sebraetec, sobre como obter consultorias técnicas ou como o Sebrae está buscando o fortalecimento dos negócios na região, procure a Unidade de Negócios do Sebrae em Santa Inês pelo WhatsApp, no número (98) 99145-5002, ou presencialmente, na Rua do Comércio, 900, Centro, ou ainda a Sala do Empreendedor mais próxima.
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